Gesunde Chips einfach selbst machen

Ein gemütlicher Abend auf der Couch…mit gesunden Chips!

Manchmal, wenn mein Mann seine Chipstüte rausholt und vor sich hin knuspert, bekomme ich auch Lust auf Chips…aber eine gesunde Alternative. Dann mache ich mir einfach welche und genieße mal einen gemütlichen Abend auf der Couch – vor dem Kaminfeuer oder schaue auch mal einen Film mit an (mache ich eher selten, aber mein Mann ist halt ganz anders …

Wenn es dir auch so geht, dass du einen “andersartigen” Partner hast… ihr euch deshalb auch schon lange im Kreise dreht… dann komm doch in unsere Facebook-Gruppe “Hilfe, mein Mann tickt ganz anders…“, wo es darum geht wie wir unsere Beziehung in etwas WUNDERvolles verwandeln können – denn die Ernährung ist nie alleine das Problem…). Diese Zeiten, bei denen ich mir bewusst erlaube, mal runterzufahren, sind etwas ganz Besonderes.

Aber zurück zu meinen Chips :D. Möchtest du wissen wie ich diese mache? Es ist ganz einfach…

Du brauchst nur:

• 1 dicke Süßkartoffel (= ca. 15 Bleche!!…was ca. 4 Tütchen ergibt)
• Olivenöl
• Salzsole
• Gewürze deiner Wahl

Und so mache ich diese:

Man nehme die dicke Süßkartoffel…

… und “schäle” sie in viiiele dünne Scheiben (je nachdem in welche Richtung, gibt es mehr Scheiben oder Streifen)…

Diese dann vermengen mit kalt gepresstem Olivenöl (bitte nicht aus dem normalen Handel – da sog. kaltgepresste Öle nur einen gewissen Anteil an “kaltgepresst” drinnen haben müssen…aber oft viel mehr erhitzten Anteil haben), Salzsole (= in Wasser aufgelöstes Ur- oder Himalyasalz) und Gewürzen (ich habe ein Grillgewürz benutzt). Schön durchmengen …

Man kann sie für ein paar Stunden ziehen lassen, muss aber nicht. Diese dann auf Bleche auslegen und in den Trockner (= Dehydrator) legen.

8-12 Stunden bei unter 42°C trocknen lassen. Ich lasse sie über Nacht trocknen…und habe dann am nächsten Tag frische Chips. Sie sind wunderbar knusprig & leeecker!! Gut eingepackt halten sie sich eine lange Zeit.

Jetzt kann die nächste gemütliche “Downzeit” kommen… Wir nehmen sie auch gerne für unterwegs mit. Aufbewahren lassen sie sich am Besten in einem Glas. Da bleiben sie auch eine Weile knusprig.

Ich wünsche dir auch eine ganz bewusste, gemütliche und entspannte Zeit mit deinen Lieben…und viele knusprige Momente.

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